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Canteria restaurante urbano / Natura Futura Arquitectura

Arquitectos: Natura Futura Arquitectura
Ubicación: Babahoyo, Ecuador
Colaboradores: urbanofacto lab, galo carrillo
Área: 160.0 m2
Año Proyecto: 2018
Fotografías: natura futura

Descripción enviada por el equipo del proyecto. El proyecto surge de una serie de intervenciones dentro de la ciudad, donde se plantea trabajar junto a emprendedores jovenes en espacios subutilizados o en abandonos, apostando a la vision de arquitectura como reactivadora y generadora de nuevas experiencias.

Isométrica

Ubicado en la ciudad de Babahoyo, Los Rios, Ecuador, Canteria busca establecer una intermediacion de encuentros entre la poblacion, reactivando un terreno deshabitado y convirtiendolo en un restaurante familiar , teniendo como objetivo principal ser un elemento de circuntancias y de conyuntura con la ciudad.

Definiendose en 3 espacios principales, el patio de doble altura que configura el exterior junto al jardin vertical, la planta baja que contiene los servicios complementarios (cocina, baños, bodega) la barra en bar y la planta alta junto a la terreza que se vincula directamente con el patio, protegido por la cubierta traslucida y tablones de madera planteando las uniones y vigas de metal.

Corte

Utilizando mano de obra y materiales del sitio como la madera, ladrillo y la piedra de rio, se busca el rescate y la reinterpretación de la forma en lo que los utilizamos, dignificandolo y repotenciandolo para nuevos usos.

Definir una respuesta de comercio urbano que a través de diferentes estrategias como la aplicación de principios de diseño sostenible, sigan en el proceso de búsqueda de maneras de cuestionamos la posibilidad de tener una solución de ciudad más cercana a la realidad, a nuestras tradiciones y la optimización de recursos.

06/11/2018/by Rayen Sagredo

Restaurant Me?rito / Ghezzi Novak + Blanco

Noticias de arquitectura

Arquitectos: Blanco, Ghezzi Novak
Ubicación: Barranco, Perú
Arquitectos Autores: Arturo Ghezzi Novak y Gustavo Ghezzi Novak
Equipo De Diseño: Arturo Ghezzi Novak, Gustavo Ghezzi Novak, Pamela Remy
Área: 100.0 m2
Año Proyecto: 2018
Fotografías: Iva?n Salinero, Renzo Rebagliati

Descripción enviada por el equipo del proyecto. Me?rito es una experiencia cercana, donde la comida y la arquitectura se entienden para transmitir una misma idea.

Planta Nivel 1

El restaurante ocupa un espacio en Barranco que ha tenido mu?ltiples intervenciones a lo largo del tiempo. La primera accio?n fue vaciar el local y revelar los muros originales de adobe. Lo que se adiciona luego sirve para implementar el restaurante y crear su cara?cter.

En el primer piso hay accio?n, una mesa central que es a la vez la cocina de los chefs. En el segundo piso hay calma, un zo?calo de madera envolvente y unas la?mparas de papel que suavizan la luz.

Planta Nivel 2

La madera, la piedra y el adobe construyen la atmo?sfera de Me?rito.

02/11/2018/by Cristobal Rojas

Altagracia Flormorado / AR-AR (Martínez Arquitectura) + Santiago Buendía

Noticias de arquitectura

Arquitectos: AR-AR (Martínez Arquitectura), Santiago Buendía
Ubicación: Carrera 7 # 116 50 Local 106, Edificio Flormorado Usaquen, Bogotá, Cundinamarca, Colombia
Área: 41.4 m2
Año Proyecto: 2018
Fotografías: Simon Bosch

Descripción enviada por el equipo del proyecto. Ubicado en Usaquén, uno de los sectores comerciales más importantes de la ciudad, Altagracia es una tienda de venta de postres tradicionales Colombianos con una visión contemporánea, especialmente el arroz con leche. El lugar tiene dos condiciones importantes. Por un lado, es un espacio desproporcionado, ya que tiene una huella pequeña y una altura de 5 MTS. Por otro, que al ser un local esquinero teníamos dos fachadas completamente en vidrio.

Perspectiva

Con estas condiciones en juego hicimos un espacio que se siente muy abierto hacia las dos fachadas de vidrio y que aprovecha la esquina mas cerrada para generar la cocina y un espacio de bodega. Al mismo tiempo, por medio de franjas horizontales con diferentes tonos de grises logramos una escala más apropiada en la tienda.

Haciendo eco a lo tradicional, pensamos el espacio con materiales típicos de nuestro entorno constructivo, principalmente el concreto a la vista que ya estaba en el lugar, pañetes texturizados, pisos hidráulicos, acero crudo en la iluminación y madera en el mobiliario. Usamos tonos oscuros en la tienda buscando hacer un espacio muy homogéneo para generar un contraste con la barra de postres dorada y la barra amarilla para los clientes. En escalas reducidas como esta tienda, con un presupuesto limitado, es la sumatoria de los pequeños detalles los que componen el alma del proyecto.

Corte Longitudinal

Elevación 2

01/11/2018/by Daniel Tapia

Altagracia Flormorado / AR-AR (Martínez Arquitectura) + Santiago Buendía

Noticias de arquitectura

Arquitectos: AR-AR (Martínez Arquitectura), Santiago Buendía
Ubicación: Carrera 7 # 116 50 Local 106, Edificio Flormorado Usaquen, Bogotá, Cundinamarca, Colombia
Área: 41.4 m2
Año Proyecto: 2018
Fotografías: Simon Bosch

Descripción enviada por el equipo del proyecto. Ubicado en Usaquén, uno de los sectores comerciales más importantes de la ciudad, Altagracia es una tienda de venta de postres tradicionales Colombianos con una visión contemporánea, especialmente el arroz con leche. El lugar tiene dos condiciones importantes. Por un lado, es un espacio desproporcionado, ya que tiene una huella pequeña y una altura de 5 MTS. Por otro, que al ser un local esquinero teníamos dos fachadas completamente en vidrio.

Perspectiva

Con estas condiciones en juego hicimos un espacio que se siente muy abierto hacia las dos fachadas de vidrio y que aprovecha la esquina mas cerrada para generar la cocina y un espacio de bodega. Al mismo tiempo, por medio de franjas horizontales con diferentes tonos de grises logramos una escala más apropiada en la tienda.

Haciendo eco a lo tradicional, pensamos el espacio con materiales típicos de nuestro entorno constructivo, principalmente el concreto a la vista que ya estaba en el lugar, pañetes texturizados, pisos hidráulicos, acero crudo en la iluminación y madera en el mobiliario. Usamos tonos oscuros en la tienda buscando hacer un espacio muy homogéneo para generar un contraste con la barra de postres dorada y la barra amarilla para los clientes. En escalas reducidas como esta tienda, con un presupuesto limitado, es la sumatoria de los pequeños detalles los que componen el alma del proyecto.

Corte Longitudinal

Elevación 2

01/11/2018/by Daniel Tapia

Restaurante Ela Canela / Gustavo Guimarães Arquitectura & Urbanismo

Noticias de arquitectura

Arquitectos: Gustavo Guimarães Arquitectura & Urbanismo
Ubicación: R. Azedo Gneco 74B, 1350-297 Lisboa, Portugal
Arquitecto A Cargo: Gustavo Guimarães
Equipo: Susana Dias, María Peña
Área: 60 m²
Año Del Proyecto: 2016
Fotografías: André Cepeda

Descripción enviada por el equipo del proyecto. Ela Canela es un restaurante de concepto saludable especializado en cocina fresca y sincera basada en ingredientes locales de temporada. Ubicado en el barrio residencial de Campo de Ourique en Lisboa, Ela Canela es un espacio de 60 metros cuadrados inundado de luz natural y caracterizado por una estrecha relación exterior-interior.

La estrategia principal del proyecto radica en la idea de mejorar el proceso de cocción. Como si estuviéramos hablando de una cocina casera, un volumen abierto de cerámica y mármol, enmarcado por una estructura de rejilla suspendida que coloniza el espacio. La cocina no tiene nada que ocultar y también se une al espacio mostrando todos sus engranajes a los clientes.

Planta

Corte 1

Con un ambiente industrial y minimalista, el diseño se organiza en tres áreas definidas por diferentes piezas de muebles diseñadas y producidas localmente. La estructura de acero está cubierta por una fina malla de metal blanco y se extiende más allá de los límites del área de servicio, articulando el espacio entre los usuarios y el espacio de los trabajadores.

En la parte superior y posterior, los estantes de madera de roble completan el espacio para la exhibición de productos. La paleta de materiales se basa en la armonía y la simplicidad. Una relación equilibrada entre el cemento gris pálido, la calidez de la madera y los detalles de bronce coexiste en el luminoso espacio blanco.

28/10/2018/by Daniel Tapia

Club Académico de Fútbol de Oporto / Impare Arquitectura

Noticias de arquitectura

Arquitectos: Impare Arquitectura
Ubicación: Oporto, Portugal
Arquitecto A Cargo: Paulo Seco
Área: 42 m²
Año Proyecto: 2016
Fotografías: ITS – Ivo Tavares Studio

Colaborador: Filipe Lourenço
Coordinación: Gaspar Freitas
Constructor: Construções Litosfera, Lda

Descripción enviada por el equipo del proyecto. El Club Académico de Fútbol es un club deportivo de Oporto que, desde 1927, tiene su sede en Palacete do Lima, construida en el siglo XIX.

Este edificio de dos pisos conserva la esencia de sus características originales en el piso principal, pero necesita un profundo mantenimiento y trabajos de renovación. En la planta baja donde, entre otros servicios, hay una barra, se nota el pronunciado deterioro. Las consecuencias de décadas de uso intensivo y falta de mantenimiento solo pueden resolverse con un trabajo de renovación profunda.

Sin embargo, los recursos financieros limitados del club, insuficientes para un trabajo de rehabilitación exhaustivo, llevaron a una solución más liviana, una que no ponga en peligro las intervenciones estructurales posteriores.

En cuanto al espacio, el bar y el área de servicio se trasladaron a un área más interior, mientras que la sala principal ahora cuenta con iluminación natural, como consecuencia de una relación privilegiada con el exterior.

Inicialmente, los cambios estructurales esperados fueron la implementación de una nueva plataforma y un sistema de paneles de pared. Los paneles fueron la solución elegida para cubrir los revestimientos discordantes existentes: emplastos de diversas texturas y colores, y diferentes tipos de baldosas. Estos crean una nueva capa de recubrimiento, retrasando lo necesario de un trabajo de profunda rehabilitación.

Axonometrica

Mientras tanto, nos enfrentamos a la necesidad de remover una parte del pavimento que estaba rota y, por lo tanto, no era adecuada para soportar el nuevo. Esta eliminación llevó al descubrimiento de otro piso, debajo del primero, en condiciones razonables.

Además, se revelaron otros dos recubrimientos en diferentes compartimentos: un área de azulejos de arcilla con un grosor muy irregular y roto, de aproximadamente 30x30 y 4 centímetros; un piso de esquisto, con placas de dimensiones considerables (algunas incluso de 1,5 metros de ancho), con superficies irregulares, aplicado directamente sobre el suelo. Este pavimento es seguramente el piso original de lo que pudo haber sido un área de servicio, soportando un comedor que se cree que existió en este piso durante su uso como vivienda. Sin embargo, como estas áreas más pequeñas no cumplían con las condiciones de mantenimiento, se eliminaron y almacenaron para su uso posterior.

Después de analizar las posibilidades que brindaron estos hallazgos, optamos por el mantenimiento y el tratamiento completo del piso original, al tiempo que rellenamos las áreas no tratables mencionadas anteriormente con un material de cemento amarillo.

Las paredes estaban parcialmente cubiertas con paneles de fibra de madera natural, que fueron grabados con dibujos representativos de los diversos deportes que el club ha estado ganando en todo el país. Estos paneles albergaban una solución de iluminación artificial a través de una línea de luz en su parte superior, que ilumina uniformemente todo el espacio.

Planta

El techo de la sala principal estaba en condiciones aceptables y se dejó intacto, mientras que los restantes se recuperaron. Sin embargo, en un área, el testimonio de un desafortunado incendio en 1982, se dejó visible a través de un corte abierto en el techo.

El trabajo de remodelación de espacios y edificios existentes presenta variantes que un proyecto original no puede anticipar. Son, por lo tanto, experiencias de trabajo que llevan una historia subyacente más fuerte. En este caso particular, se revelaron las sucesivas capas del Palacete do Lima. Estas capas no son simplemente pilas de diferentes materiales, son el testimonio de las sucesivas épocas del club que sirve lealmente por más de un siglo.

26/10/2018/by Valentina Villa

La Carnería De Rincón Nuestro / Constanza Peláez + Sofía Carrer

Noticias de arquitectura

Arquitectos: Constanza Peláez, Sofía Carrer
Ubicación: Av. República de China 10,21 km) 5000, Córdoba, Argentina
Área: 240.0 m2
Año Proyecto: 2017
Fotografías: Gonzalo Viramonte

Descripción enviada por el equipo del proyecto. El encargo de este proyecto llegó de la mano de un comitente muy apasionado, con amplia experiencia en el rubro y mucha dedicación por lo que hace, en busca de un espacio que refleje su mejor versión. Acompañado por socios optimistas y deseos de hacer de éste, un proyecto desarrollado con carácter y calidad en todas sus facetas. De todo este empuje, nació la necesidad de encontrar el sello que imprima en todo la esencia y la sintetice. Todo nos condujo al FUEGO. Encontramos ahí el espíritu de la cocina, la transformación de los alimentos, el alma de la parrilla, la atracción de las miradas, el calor de la familia, la pasión de los amigos y la marca que dio carácter a la transformación arquitectónica de un local estándar, en un espacio cálido y descontracturado, que con distinción invitara a permanecer, disfrutar y celebrar.

Planta

Con el fuego como gran protagonista, se trabajó una propuesta de diseño que así lo mostrara: brasero y parrilla en el corazón del programa y a la vista de todos, desnudo y sincero detrás del vidrio, convirtiéndose en el foco franco desde el ingreso principal y el punto que captura las miradas desde el gran salón. El resto de las actividades se dispusieron alrededor, de modo simple y con mucho acento en lo funcional. Una línea imaginaria separa las áreas de servicio de las áreas servidas. Las mismas quedan conectadas por accidentes sobre este plano, donde se produce el intercambio: una gran barra en el sector de la parrilla, un box de despacho de bebidas y caja, un vajillero y pasa platos desde la cocina y una cava a disposición de los comensales. Puntos de enlace que invitan a acercarse, ver el proceso de elaboración y por qué no, establecer un diálogo con el parrillero estrella, con su chef y sus mismos dueños.

Cada cual busca en su materialización dar respuesta a sus necesidades. La elección de materiales fieles al protagonista, tiene su mayor desarrollo en el marco que todo lo envuelve: un revestimiento de caños de hierro de sección rectangular, con una terminación aleatoria que oscila entre el caño negro en su versión original, la oxidación y su más delicado acabado con un barniz cobre o dorado. Un gesto simple, pero imponente a la vez por su escala. Para lo demás, se seleccionaron materiales nobles y simples: ladrillo, micro cemento gris oscuro, vidrio y hierro. Aparece el verde colgando desde el cielorraso y paredes laterales y en la línea de la vidriera para dar vida y contraste en la paleta de colores. Reforzando la idea de lo hogareño, géneros de lienzo cuelgan en la doble altura y en los laterales se disponen sillones y almohadones de escala doméstica.

La elección del mobiliario que acompaña la propuesta arquitectónica y funcional, tuvo las mismas premisas: simpleza y calidad. Un producto de autor local, con el “Sello Buen Diseño argentino 2016”, se presenta en las mesas y sillas que combinan hierro negro y madera de paraíso. Para la ambientación, se buscó una iluminación cálida que focaliza algunas zonas y elementos. El resultado final debía dar respuesta a un partido arquitectónico que demanda la funcionalidad de un reloj, pero que debe ser imperceptible a la mirada de sus huéspedes. Ellos solo deben tener sus sentidos abiertos al disfrute y confort que ofrecen el espacio que los aloja y sus anfitriones.
De la memoria de sus autoras.

Corte/Vista 1

Detalle Revestimiento

25/10/2018/by Daniel Tapia

La renovación de DonDon / FATTSTUDIO

Noticias de arquitectura

Arquitectos: FATTSTUDIO
Ubicación: RamaVI, Rd Phaya-Thai Bangkok, Tailandia
Equipo De Diseño: Supanna Chanpensri, Pomped Sathornterawat, Noppanan Sinpru, Vipada Simtamnimit, Apinat Jongphianmungmart
Área: 210 m²
Año Proyecto: 2018
Fotografías: Panoramic studio - Thinnapop Chawatin

Director De Diseño: Wattikon Kosonkit
Diseño Interior: Jindamart Pudsa

Descripción enviada por el equipo del proyecto. En la última década, el Distrito Ari solía ser un área hipster en Bangkok, cuyos espacios contenían cafés de buena calidad y restaurantes variados. Sin embargo, cuando la ciudad se expandió, muchas empresas y condominios dejaron atrás el centro de la ciudad para reubicarse en este distrito. Las compañías llegaron con un número de trabajadores que afectaron la demanda del área. Desde cafés alternativos, la zona se transformó en el campo de batalla de restaurantes que compiten por ser los oficiales.

Un proyecto que comenzó a partir del cliente, contenía 3 unidades de casas en hilera que se conectaban claramente. Dos de estas unidades pertenecían a un taller de madera llamado "Hecho aquí en la tierra", mientras que la unidad restante es un café llamado "Yo".

El problema principal era que también se había instalado un bonito patio detrás de las casas adosadas con un estiloso café, llamado "SA-Ti". Sin embargo, desde la entrada de la calle se debía acceder a través de la cafetería. Este problema afectó directamente a la cafetería, pues los clientes no se daban cuenta de su existencia, a pesar de estar presente en el mapa de Google. Este echo convocó a FATTSTUDIO para resolver el conflicto: el nuevo programa fue un Bento bar.

Presentación isométrica

El Dondon es un bar bento japonés que tiene como objetivo proporcionar una comida de buena calidad especialmente para los trabajadores del departamento de relaciones públicas frente al sitio. Sin embargo, la caja de alimentos debe tener un precio razonable para todos.

En primer lugar, tuvimos la intención de gestionar la circulación principal desde la calle hasta el encantador patio detrás del edificio como nuestra principal preocupación. Planeamos renovar el café Yo y el que está al lado. Las casas adosadas de dúo fueron derribadas para conectar la planta baja. En el primer piso, también demolimos todas las paredes y el suelo para reinstalar nuevos criterios de diseño. Se cambió el techo y se instaló un panel de policarbonato para que la luz del sol entrara en el interior.

De acuerdo con la posición del Dondon, se definió una barra de cocina abierta al lado del pasillo de entrada, lo que significa que diseñamos el corredor de entrada principal desde la calle hasta el patio y ubicamos el bar al lado de la pared. Después de eso, decidimos rechazar el aire acondicionado utilizado de costumbre.

El diseño de la fachada se diseñó para proyectar fuertes lluvias desde el exterior, permitiendo aún la ventilación natural para reducir el calor de la cocina abierta y enfriar el pasillo de entrada. La fachada está funcionando con el vacío del primer piso que se eliminó y se reinstaló en un tamaño más pequeño.

El piso de la pieza que faltaba se convirtió en la entrada principal, el espacio doble se aproxima a las personas para ingresar al cómodo patio interior. Se instaló iluminación en la calle para las que las personas se sintieran como transitando por un sendero.

Finalmente, la fachada de aluminio perforado blanco, el tragaluz de policarbonato y el nuevo piso de diseño trabajan juntos. La buena calidad del corredor de entrada se ha convertido, la gente puede caminar hacia el cómodo patio para sentarse y tomar un buen café después del duro día de la semana. En la preciosa hora del almuerzo, podrían caminar un poco para comprar una deliciosa caja de comida y tener más tiempo para conversar de forma agradable.

23/10/2018/by Pilar Caballero