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Restaurant Oh MyBowl / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre

Arquitectos: Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre
Ubicación: Córdoba, Argentina
Arquitectos Autores De La Obra: Ramiro Veiga, Marco Ferrari, Gabriela Jagodnik, Pablo Dellatorre
Equipo De Diseño: Arq. AntonellaFaucher, Ignacio Igarzabal
Branding: Clara Quinteros
Área: 170.0 m2
Año Proyecto: 2018
Fotografías: Gonzalo Viramonte

Descripción enviada por el equipo del proyecto. Es un local de comida rápida saludable. Que promueve el auto servicio y el armado de los bowls personalizados.

Para definir el concepto, o el alma del lugar pensamos en la vida saludable, el ejercicio y como relacionar las dos cosas. Por eso, se genero un sistema de estaciones o postas, donde el usuario desde el ingreso pueda, a través de una identificación rápida, saber como es el sistema de compra.

Axonométrica

Cada estación esta representada con una banda de color amarillo (color que representa la marca) generando una secuencia o pasos a seguir para elegir o comprar la comida deseada.

Los materiales elegidos son neutros para no generar ruido visual. Ya que al tratarse de comida rápida tiene que ser sencillo y fácil de leer. Siendo las bandas amarillas el elemento que mas llama la atención.

En la zona de barra y de almacén se integro el verde como un elemento relacionado a lo fresco, así como canastos para exhibir los ingredientes.

Planta

El sitting también esta diseñado como estaciones donde los usuarios pueden elegir cual es el lugar que los identifica. Mesas con banquetas, mesas con sillas, mesones comunitarios, son las opciones.

La grafica, desde el inicio, acompaña cada estación con una pequeña explicación de los pasos a seguir.

otro “Siamo” trabaja mas la estadía de las personas, la experiencia pensada desde pasar un buen rato en el lugar y sentirse cómodo como en casa.

18/10/2018/by Pilar Caballero

Restaurante das Lapas / Correia/Ragazzi Arquitectos

Noticias de arquitectura

Arquitetos: Correia/Ragazzi Arquitectos
Ubicación: 4605 Vila Meã, Portugal
Arquitecto Responsable: Graça Correia, Roberto Ragazzi
Área: 623.0 m2
Año Del Proyecto: 2017
Fotografias: Juan Rodriguez, Courtesy of Correia/Ragazzi Arquitectos

Colaboradores: Rita Breda, Ilaria Gianola, Maria Abreu, Marcos Moreira
Fundación Y Estructuras: Omega
Instalación Hidráuloca: Omega
Instalaciones Técnicas Especiales: Omegaflow
Instalaciones Eléctricas: Omega/ Geberit Produção

Descripción enviada por el equipo del proyecto. El conjunto preexistente, constituido por una casa y un porche muy característicos de la región, ocupa la posición más elevada de un terreno marcado por taludes y terrazas definidas por muros de granito.

Croqui. Image Cortesia de Correia/Ragazzi Arquitectos

La remodelación arquitectónica se pauta por una clara distinción, entre el cuerpo existente que corresponde a la reconstrucción y el nuevo cuerpo que corresponde a la ampliación de este edificio. A pesar de que ambos se inclinan sobre los terrazas, esta diferenciación se ve vinculada por la orientación y apertura de los vanos, resultando en un "L" que enmarca y se abre al paisaje, definiendo una agradable zona de estar en el exterior. Los dos volúmenes separados albergan el restaurante, accesible por la cota de nivel más confortable por la Rua das Lapas.

El nuevo volumen, materializado en una estructura de madera modular, toma como referencia el edificio preexistente de piedra granítica, y se conecta al mismo a través de dos espacios de distribución paralelos, garantizando una separación entre el recorrido de servicio y el público .

Planta - Terreno

A medida que se aleja de la construcción existente, la estructura de madera se destaca y se eleva del terreno sobre pilares de madera, construyendo una proyección de la referida terraza, salvaguardando debajo de sí, en una plataforma al mismo nivel del terreno un área de terraza más reservada y sombreada.

15/10/2018/by Rayen Sagredo

CANOPY Jackson Square / M-PROJECTS

Noticias de arquitectura

Arquitectos: M-PROJECTS
Ubicación: San Francisco, CA, Estados Unidos
Arquitectos A Cargo: Yves Behar and Amir Mortazavi of M-Projects
Otros Participantes: Steve Mohebi
Área: 13000 ft2
Año Proyecto: 2018
Fotografías: Joe Fletcher, Sahra Jajarmikhayat

Descripción enviada por el equipo del proyecto. Diseñado por Yves Behar y Amir Mortazavi de M-PROJECTS, CANOPY Jackson Square ofrece un impecable diseño contemporáneo y ergonómico en un entorno sereno y sin distracciones.

Inspirado por los artistas y radicales que dieron vida a los vecindarios de North Beach y Jackson Square en San Francisco en la década de 1950, CANOPY Jackson Square fue diseñado para ser un espacio alejado del trabajo tradicional.

Las fuertes líneas del sitio organizan el espacio de 13.000 pies cuadrados, con exclusivas oficinas privadas de vidrio alineadas en un lado, y una cafetería y espacios de trabajo abiertos en el otro. En el centro, un salón orgánico es una proeza arquitectónica con la creación de lugares destinados a fomentar conversaciones informales y reuniones de trabajo.

Planta

Se construyó un literal y dramático dosel arquitectónico alrededor de tres columnas como una estructura de abanico independiente que se dobla como estantería para libros y revistas.

El diseño similar a un árbol sirve como una pantalla de privacidad visual para la sala de conferencias y las áreas de trabajo, así como para contener el área del salón. En un ejercicio de expresión visual, CANOPY Jackson Square se esfuerza por crear un equilibrio armonioso y reflexivo entre el trabajo y lo social. El espacio está bañado por la luz natural; todas las áreas fueron diseñadas para que la luz se filtre desde múltiples direcciones.

CANOPY fue construido con características innovadoras que fomentan la privacidad e inhiben el sonido. Las oficinas privadas están selladas por particiones de vidrio de alta tecnología y cuentan con pisos suaves y superficies de techos, incitando a conversaciones de calidad.

Los espacios comunes cuentan con aislamiento de techo en todas partes, así como los accesorios de luces de espuma de la firma CANOPY, que proporcionan control de sonido adicional. Los muebles tapizados, las pantallas de privacidad de tela de escritorio, los materiales de insonorización que se alinean en las cabinas telefónicas y la Sala Mayor contribuyen de manera única a un entorno sin distracciones.

Una característica rara y destacada de CANOPY Jackson Square es una innovadora terraza de trabajo al aire libre que abarca 1.500 pies cuadrados con impresionantes vistas de San Francisco y que presenta un estilo de trabajo nuevo y saludable con tecnología y diseño. El amplio espacio está parcialmente cubierto y se calienta para su uso durante todo el año, durante toda la temporada.

14/10/2018/by Rayen Sagredo

AQUA LUNA / Open AD

Noticias de arquitectura

Arquitectos: Open AD
Ubicación: Riga, Letonia
Arquitectos A Cargo: Zane Tetere- Sulce
Área: 600.0 m2
Año Proyecto: 2013
Fotografías: Maris Lapis

Colaboradores : Ieva Makena, Paulina Kraszewska

Descripción enviada por el equipo del proyecto. El restaurante AQUA LUNA se encuentra actualmente en Andrejsala. El edificio móvil es una estructura de madera ligera y, como tal, se puede reubicar fácilmente. Tiene una forma simple que se caracteriza por el acabado en su fachada: tablas diagonales blancas y segmentos de madera finamente divididos y sin tratar en la fachada frontal.

Hay 3 zonas principales: bar, salón y restaurante. Los acabados interiores simples y ligeros sirven de fondo para elementos de diseño a gran escala: árboles en macetas de metal, lámparas de mimbre, mesas altas de madera maciza y bancos con patas de metal, enormes sofás esquineros de cuero, mueble para el dj y una barra larga con estantería de fondo. Una gran chimenea, cortinas divisorias y accesorios de restaurante en las estanterías aseguran un ambiente cálido y acogedor, mientras que detalles como los espejos con marcos de latón, lámparas de metal y vidrio, radiadores de hierro fundido, escaleras y una barra de vidrio emanan estilo y elegancia. La mayoría de los muebles y elementos de diseño están hechos en Letonia.

Planta

El diseño de la terraza se realiza con el mismo estilo que el interior, tomando como referencia el concepto "jardín de manzanos". El elemento principal de la terraza es la barra de bar iluminada hecha de tablones de madera con una pirámide de metal para botellas en el centro. Los estantes en la fachada se utilizan para el cultivo de muros verdes que aumentan esta especial atmósfera.

08/10/2018/by Martita Vial

Cafetería Rural Comunitaria Tosepan Kajfen / Proyecto cafeína + Komoni

Noticias de arquitectura

Arquitectos: Proyecto cafeína + Komoni
Ubicación: Calle miguel Alvarado No. 36, Cuetzalan del Progreso, Puebla, México
Equipo De Proyecto: Leonardo Neve, Diego Vilatela, Roberto Martínez, Javier Flores, Jesús Amezcua, Liliana González, Roberto Tlatelpa, Mario Rentería
Área: 200.0 m2
Año Proyecto: 2018
Fotografías: Patrick Lopez

Descripción enviada por el equipo del proyecto. Tosepan Kajfen es un proyecto de la Cooperativa Indígena Tosepan Titataniske, ubicado en la Sierra Norte del Estado de Puebla. La cooperativa está formada por familias campesinas, las cuales se dedican al cultivo del café, por lo que el proyecto se desarrolló en conjunto con la comunidad, mediante el diseño participativo, el cual debería cumplir con distintos objetivos con un presupuesto limitado.

Planta

Uno de los principales objetivos era lograr un espacio de convivencia para la comunidad local, que a la vez invitara al visitante a conocer la cosmovisión y el modo de ser campesino del pueblo Macehual. Otro de los objetivos fue consolidar el último eslabón de la cadena productiva del cafetal biodiverso, el cual incluye la producción de café, miel virgen, frutos y árboles maderables, fomentando el comercio justo a través del cooperativismo. Con la primera cafetería en el Pueblo Mágico de Cuetzalan operando, se pretende iniciar un modelo de franquicia sustentable, que sea atractivo económicamente al campesino y con ello lograr la preservación del ecosistema de la región por medio de la plantación de cafetal biodiverso.

Para el diseño interior, se seleccionaron materiales relacionados con el cafetal biodiverso obtenidos localmente, por lo que predomina el uso bambú odhamii en muros y plafones, el cual forma parte del modelo de cultivo de la cooperativa. El oldhamii, al ser un material natural, fomenta el empleo de artesanos locales, y a la vez permite una gran diversidad de texturas, las cuales se advierten en el planchado y trenzado en muros, tejido en estirilla en dinteles y las puntas reticuladas en bastidores suspendidos como plafones.

Corte longitudinal

Otro ingrediente básico del cafetal biodiverso es el cultivo de miel melipona en ollas de barro, mediante una técnica utilizada de manera ancestral. En consecuencia, se diseñaron lámparas utilizando estas mismas ollas de barro, como una remembranza que busca recuperar el valor elemental de la naturaleza en la vida del proyecto, repartiendo e iluminando las diferentes áreas del edificio.

El proyecto busca rescatar el legado histórico del sitio, ya que se ubica en un espacio denominado “Máquina Grande”, donde el café se acopiaba, secaba y tostaba para su venta; por lo que en el interior se conserva parte de la maquinaria utilizada para este fin, el cual se puede observar desde cualquier punto. Adicionalmente se diseñó un patio interior en donde se reproduce parte de la vegetación del Cafetal Biodiverso, ofreciendo una experiencia educativa y de contacto con la naturaleza.

Corte tranversal

Adicionalmente, la cooperativa Tosepan busca ser respetuosa con el medio ambiente, por ello, se instaló un sistema de captación y aprovechamiento de agua de lluvia, así como el tratamiento de aguas grises y jabonosas mediante filtros y biodigestores.

El emplazamiento permite posibilidades de crecimiento a una segunda fase, en la que se pretende promover la cultura del Pueblo Masehual por medio de danzas, muestras gastronómicas y exposición de artesanías. Confiamos en el éxito de la iniciativa, para que próximamente crezca y permita la generación de mejores oportunidades para la comunidad.

05/10/2018/by Pilar Caballero

Cafetería Rural Comunitaria Tosepan Kajfen / Proyecto cafeína + Komoni

Noticias de arquitectura

Arquitectos: Proyecto cafeína + Komoni
Ubicación: Calle miguel Alvarado No. 36, Cuetzalan del Progreso, Puebla, México
Equipo De Proyecto: Leonardo Neve, Diego Vilatela, Roberto Martínez, Javier Flores, Jesús Amezcua, Liliana González, Roberto Tlatelpa, Mario Rentería
Área: 200.0 m2
Año Proyecto: 2018
Fotografías: Patrick Lopez

Descripción enviada por el equipo del proyecto. Tosepan Kajfen es un proyecto de la Cooperativa Indígena Tosepan Titataniske, ubicado en la Sierra Norte del Estado de Puebla. La cooperativa está formada por familias campesinas, las cuales se dedican al cultivo del café, por lo que el proyecto se desarrolló en conjunto con la comunidad, mediante el diseño participativo, el cual debería cumplir con distintos objetivos con un presupuesto limitado.

Planta

Uno de los principales objetivos era lograr un espacio de convivencia para la comunidad local, que a la vez invitara al visitante a conocer la cosmovisión y el modo de ser campesino del pueblo Macehual. Otro de los objetivos fue consolidar el último eslabón de la cadena productiva del cafetal biodiverso, el cual incluye la producción de café, miel virgen, frutos y árboles maderables, fomentando el comercio justo a través del cooperativismo. Con la primera cafetería en el Pueblo Mágico de Cuetzalan operando, se pretende iniciar un modelo de franquicia sustentable, que sea atractivo económicamente al campesino y con ello lograr la preservación del ecosistema de la región por medio de la plantación de cafetal biodiverso.

Para el diseño interior, se seleccionaron materiales relacionados con el cafetal biodiverso obtenidos localmente, por lo que predomina el uso bambú odhamii en muros y plafones, el cual forma parte del modelo de cultivo de la cooperativa. El oldhamii, al ser un material natural, fomenta el empleo de artesanos locales, y a la vez permite una gran diversidad de texturas, las cuales se advierten en el planchado y trenzado en muros, tejido en estirilla en dinteles y las puntas reticuladas en bastidores suspendidos como plafones.

Corte longitudinal

Otro ingrediente básico del cafetal biodiverso es el cultivo de miel melipona en ollas de barro, mediante una técnica utilizada de manera ancestral. En consecuencia, se diseñaron lámparas utilizando estas mismas ollas de barro, como una remembranza que busca recuperar el valor elemental de la naturaleza en la vida del proyecto, repartiendo e iluminando las diferentes áreas del edificio.

El proyecto busca rescatar el legado histórico del sitio, ya que se ubica en un espacio denominado “Máquina Grande”, donde el café se acopiaba, secaba y tostaba para su venta; por lo que en el interior se conserva parte de la maquinaria utilizada para este fin, el cual se puede observar desde cualquier punto. Adicionalmente se diseñó un patio interior en donde se reproduce parte de la vegetación del Cafetal Biodiverso, ofreciendo una experiencia educativa y de contacto con la naturaleza.

Corte tranversal

Adicionalmente, la cooperativa Tosepan busca ser respetuosa con el medio ambiente, por ello, se instaló un sistema de captación y aprovechamiento de agua de lluvia, así como el tratamiento de aguas grises y jabonosas mediante filtros y biodigestores.

El emplazamiento permite posibilidades de crecimiento a una segunda fase, en la que se pretende promover la cultura del Pueblo Masehual por medio de danzas, muestras gastronómicas y exposición de artesanías. Confiamos en el éxito de la iniciativa, para que próximamente crezca y permita la generación de mejores oportunidades para la comunidad.

05/10/2018/by Pilar Caballero

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